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吉野屋レシピ4人前

編集元：ガイドライン板「294 名前：水先案名無い人 投稿日：2008/04/24(木) 03:44:49 ID:xvkJ2U3O0」より
647 車掌(湖北省) :2008/04/24(木) 03:32:04.78 ID:bS2e1A9d0
吉野屋レシピ4人前
薄切り牛肉 200g (できれば安物のしゃぶしゃぶ肉)
タマネギ 半個
*薄切り牛肉 100g (だしを作る用)
*醤油 50ml
*甘めの白ワイン 180ml
*アップルジュース 30ml
*カラメル 大さじ1杯
*砂糖 大さじ1杯
*赤ワイン 大さじ1杯
*日本酒 大さじ1杯
*塩 少々(小さじ1杯?)
*コショウ 少々(小さじ1杯?)
*ショウガ 少々(チューブ1cm分?)
*にんにく 半個
*出汁の素 少々(粉を小さじ1杯)
タマネギをもう判個用意してデロンデロンなるまで炒めたのを入れると寄り近くなります
狂牛病の肉を食べるのは止めましょう
どうしても食べたいなら作りましょう
649 車掌(湖北省) :2008/04/24(木) 03:33:07.78 ID:bS2e1A9d0
作り方
まず上記の*印のものを混ぜて鍋でフタをして煮込んでだしを作る(30分)
↓
ザルで牛肉をとりのぞき(ボロボロになった肉はおにぎりなどに混ぜて食べて下さい)
↓
タマネギをいれて柔らかくなるまで煮込む(15分)
↓
薄切り牛肉200gを入れて約5分煮込んでできあがり
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